066 冬日陽光皂－荔枝美少女

薑黃，在一些亞洲國家稱作turmeric或kunyit。其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一，也用在南洋料理，嚐起來味苦而辛辣，帶點土味。薑黃是數千年來在印度醫書《阿育吠陀》（Ayurveda）和中藥裡常見的一種藥材，也是好吃又便宜的辛香料，我們常再東南亞吃的咖哩都帶著極其鮮豔的黃色，應該就是因為有薑黃的成份。

咖哩在印度飲食中扮演相當重要的角色，近年來西方人對印度老年人罹患阿茲海默症的比率遠比其他國家低而感到有趣，從飲食文化的研究分析中發現，其主要原因可能是食用了大量的咖哩，有這麼神奇嗎？進一步的研究竟然發現，咖哩中主要的成份薑黃，可以抑制β類澱粉蛋白的聚合顆粒沉積在腦神經突觸的間隙，因此推論薑黃能預防阿茲海默症所造成的老人痴呆症狀。這個研究使得薑黃吸引眾人的目光，成為許多病患的希望，以及科學研究者開發新藥的目標！所以看完電視報導後我mother一定要買薑黃來添加在各種可以的食材上。

在台灣薑黃這個香料似乎不那麼普遍使用，平常只聽說喝薑茶、香港喝薑汁撞奶、薑母雞等等，就是沒有薑黃什麼什麼的。這次使用薑黃是在巴里島買的，想在冬天洗澡時有暖暖的感受，所以還特別使用了紅棕櫚油，讓皂看起來呈現金黃色，結果使用的模具像是月餅，好想吃一口喔，下次到印度尼泊爾時也會買一些來試試看看有些什麼不同。

成份：椰子油、紅棕櫚油、椰子油、乳油木果脂、葡萄籽油、薑精油、葡萄柚精油、檸檬香茅、薑黃粉。