
瑪卡粉是世界上最營養豐富的食物之一。含豐富蛋白質,纖維,19種氨基酸,維他命,礦物質,多種脂肪酸。瑪卡粉還含有獨特的脂肪酸,這被認為在男女平衡激素中發揮關鍵作用。除此之外,瑪卡像人參,被認為是一種“適應原”,適應原是通過改善人體的生理健康和精神健康從而提高身體對疾病的抵抗能力的物質。
瑪卡被譽為「秘魯人參」,是一種像蘿蔔的一種蔬菜,生長在安第斯山脈13,000英尺(3,200米)以上的高度,瑪卡的分佈局限於安第斯高地(Andean highlands)秘魯中部的胡寧(Junin)和帕斯科(Pasco)地區 。生長於高海拔的惡劣環境,溫度極端,陽光強烈,瑪卡在極端環境中仍然可以生長。安第斯的土著已經使用馬卡超過1000年。
瑪卡富含澱粉、蛋白質和礦物質(特別是鈣和鐵),現代研究表明,瑪卡含芥子油苷類(glucosinolates)、生物鹼類和甾醇類化合物等生理活性成分,具有提高性能力和生育能力,調節內分泌,改善學習記憶,抗更年期骨質疏鬆,抗疲勞和抗腫瘤等作用。
傳統上,瑪咖根被磨成粉末並作為主食,並帶來以下7種功效 :
- 增強肌肉耐力,抗疲勞
- 改善因壓力造成的憂慮癥及神經衰弱,提高睡眠素質
- 促進精子與卵子的增加與活力,幫助受孕,刺激生殖器官能力
- 抗更年期,調節內分泌,改善氣血和緩解更年期癥狀
- 增強記憶,提高工作及學習效率,保持中老年記憶能力
- 提升骨質密度
- 刺激頭髮生長及防止脫髮
https://www.organictaste.com.hk/ves-blog/7-reasons-for-taking-maca-powder.html
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